Von der Ernte bis zum Genuss: Unser Zucchini-Kuchen

Heute erlebten unsere Kinder ein besonderes kulinarisches Abenteuer: Gemeinsam verwandelten wir eine riesige Zucchini aus unserem Garten in einen köstlichen Zucchinikuchen. Die kleinen Küchenhelfer waren voller Begeisterung dabei, als wir die frischen Zutaten mixten, den Teig rührten und den Kuchen mit bunten Schokostreuseln verzierten.

Der Duft des frisch gebackenen Kuchens lockte alle an und beim Vespern blieb kein einziges Stück übrig. Selbstgemacht schmeckt eben doch am besten! Dieser Tag war nicht nur ein kulinarischer Erfolg, sondern auch eine wunderbare Gelegenheit für die Kinder, die Freude am Kochen und die Bedeutung von frischen Zutaten zu erleben.

Unser Rezeptvorschlag für ein ganzes Blech:

  • 200g Zucchini (gerieben)
  • 200g Mehl
  • 100g Zucker
  • 3 Eier
  • 50g Haselnüsse (gemahlen)
  • 100ml Sonnenblumenöl
  • 1 Zitrone (unbehandelt, Schale davon)
  • 1 TL Zimt
  • 1TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • Schokostreusel
  • Marmelade

Den Teig bei 175°C 25-40 Minuten backen.